2006.05.22 Monday

おすすめの「手作り食」本

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    須崎先生の犬の手作り食本の第3弾「かんたん犬ごはん」が発売されました。
    早速購入したよん♪


    nojiの感想
    1冊目と2冊目のいいとこ取りという感じでしょうか・・・
    センセイのメルマガも登録しているからかもしれませんが、
    目新しい情報はあまりないかなぁという感じです。
    もしこれから手作りしてみようかなぁ・・・という方にはテキストとして
    おすすめの本です。でももしすでに前の2冊をお持ちの方は
    あえて買わなくてもいいかも・・・というのが正直なところかなぁ。
    (センセイごめんなさい(^^ゞ)

    レイアウトとかは一番好きです。写真もいいですよん。

    犬ごはんの本が出ると、犬ごはんお料理教室をするnojiとしては
    レシピがかぶらない様に考えなきゃいけないので大変なのよねぇ(笑)
    2006.05.01 Monday

    G.W.ですね

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      今日の東京は暑いっ!イキナリ夏になりました。
      G.W.と言ってもその時期反対にnojiは仕事で忙しくなる訳でして(^^ゞ
      ・・・とnojiに付き合わされるうちのわんずは遠出の予定もなく、
      都内でのんびりするワン。


      Hiroに抱っこされて喜ぶCocoさん・・・ウフ。


      名前を呼んだ時にこうやって走ってくる姿が好き。←親バカ

      5月は陽気がいいせいか、身内の結婚式のために預かるワンちゃんが
      2件。ワンちゃんも出席できる結婚式があるといいのにね。

      昨日吉祥寺に買い物に行ったらめちゃめちゃ混んでた。
      Hiroと帰宅後ぐったり。やっぱG.W.は出かけないに限る?
      頑張って買って来た食材と、この間大量に作った鳥はむを
      使ってのわんこごはん ↓


      ほぼ同じ食材でnojiたちのごはん ↓


      下に敷いたマットの色のせいかわんこ用のほうがおいしそうに
      見えますね・・・(^^ゞ


      【予告】
      今月は21日(日)に、わんちゃんごはんお料理教室を開催予定です。
      平日は日にちは確定していませんが第3週目に開く予定でーす。
      興味のある方は是非ご参加くださいね。詳細は後日。
      2006.04.24 Monday

      鳥はむにハマった

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        ネットで話題(?)の「鳥はむ」って知ってる?
        安いけど、ぱさぱさしておいしくないイメージの鳥胸肉をおいしく
        食べよう!というハムっぽいもの。
        「鳥はむ」で検索すると結構引っかかります。
        かんたんそうなので早速作ってみた。結構イケる♪
        バンバンジーとかいろんな料理に活用できるみたいだけど
        私のお気に入りはサンドイッチ↓

        マヨでもおいしいけど今回はサウザンドレッシングと黒胡椒で。

        「鳥はむ」は薄味に仕上げればワンコ用にもいいですよ♪
        「鳥はむ」を作る時に出来るスープもおいしいぞっ。
        好きなハーブなどを入れて作るとよりおいしい。
        うちでは家にあったキッチンハーブ(ローズマリー)を入れました♪


        最近出番ないんですけど・・・byちゃっぴ
        2006.04.21 Friday

        わんちゃんごはんお料理教室

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          「犬のここち」にてワンちゃんの手作りごはん教室(はじめて編)を開きます。
          興味のある方は是非いらしてくださいね♪

          手作りごはん未経験者大歓迎です!
          今回は「何をどれだけあげればよいのか」など初心者向けのお話
          とお料理を作ります。
          今回のメニューは

          ミートローフ


          キャロットブレッド


          ココナツ寒天よせ


          です。どれも超カンタンなのだ。
          「簡単で美味しい」がnojiのモットーです(笑)

          ・日時:4月26日(水)10時から 約3時間
          ・場所:犬のここち(吉祥寺駅より徒歩10分。詳しくはメールで)
          ・料金:3000円
          ※ワンちゃん連れはご遠慮いただいております。
          ※作ったごはんはお持ちかえり出来ます。
          お教室の申込みやお問い合わせはこちらまで

          前回の手作りごはん教室生徒さんの感想など
          ご参考まで。。。

          今後お教室はワンちゃん用のおやつレシピも含め月1回ほどの
          ペースで開きたいと思っています。
          詳細は追ってこちらかHPで。お楽しみに♪
          2006.03.17 Friday

          わんこパン♪

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            ミントさんの記事を見てnojiもプレッツェルを作りたくなった。
            んで、レシピ通りに作ったのがこれ↓

            あ、レシピ通りでもないか、ライ麦とコーングリッツ混ぜた。
            そのせいか、イーストが古かったのかふくらみがイマイチ。
            味はGood。ワンコにはこのくらい固くてもいいかも?

            その日の夕ごはん(ワンコの)

            ちょっと緑が足りないですね(^_^;)

            私には「40度のお湯」とかそれだけで面倒で・・・(^^ゞ
            イーストの代わりにベーキングパウダーで再挑戦

            うひゃひゃっっ!いい感じ♪人間が食べてもおいしいぞぉ。

            そして

            進化形(笑)
            noji家ではワンコのごはんは肉:穀類:野菜の割合を5:3:2に
            しているのですが、このパンは穀類:野菜が3:2の割合で出来ているので
            あとはこのパンと同量のお肉を加えればごはんの完成なのだ。
            どこまでも楽をしたいnojiはとことん手抜きなのです。
            でもおいしいから許してね♪
            2006.03.03 Friday

            ひなまつり♪

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              今日はひなまつりですね。といってもnoji家は雛人形とか出しません(^^ゞ
              うちのわんずは女のコなのでそれっぽいごはんを作ってみました。


              ハート型のバナナいちごケーキ。自然の甘みで砂糖なしですが
              人間が食べてもイケます♪ピーナツバターがよかったみたい。


              カットにもちょっと工夫をしてみました。

              手まり寿司風。

              炊いた発芽玄米に炒りたまご・焼いた生鮭・
              ブロッコリースプラウト・すりゴマをいれて混ぜる。
              あとはラップに包んで丸くするだけ。
              すりおろしたにんじんをちょっとのせれば色目もいい感じ!

              これ、ひとつ直径4cm位あるのですが、
              Cocoさん丸飲みしてくれました・・・(T_T)
              もう少し味わってくれよぉぉ。。。
              加えてその後大きなゲップ!!!
              Cocoさーん、あなた一応レディーなんだから・・・


              「えへ」




              2006.02.27 Monday

              メキシコ料理?

              0
                週末にメキシコ料理に挑戦!
                「肉のハ●マサ」で激安の合いびき肉を手に入れたからです。
                さすがハ●マサ、安いけど量も多い!1.3kgで1パックでした。
                半分解凍してレッツクッキング♪


                左がワンコ用。右が人間用。ワンコ用は豆をFPで細かく。
                人間用には玉ねぎと塩を加えて。見た目は殆ど同じです。
                メキシコ料理には「エパゾテ(アリタソウ)」というハーブを
                よく使うらしいのですが、それは余分なガスを体外に排出する
                役目があるんですって。豆料理とはいい組み合わせらしい。
                日本では道端に生えているものらしいけどハーブとしては
                手に入りにくいので、同じ役割のハーブ「フェンネル」を使用。
                ワンコ用にも入れました。

                そしてそして

                手作りコーントルティーヤ。コーンを入れたら固くなってしまった(^^ゞ
                ブリトーにするつもりがタコスに。まぁいいか。。。
                小麦粉100%でつくると柔らかいトルティーヤになるらしい。

                チェダーチーズとサルサソースを加えて人間はタコスを食し、
                犬用には。。。

                コーントルティーヤを砕いて&オクラを加えて。
                オクラは見た目がハラペーニョみたいでしょ?

                そしてもう一つ

                ピーナツバタークッキー。うーん、ちょっと油っぽいかな?
                改良の余地あり。


                人形クッキーをワンコに食べさせる(笑)
                2006.02.13 Monday

                New ごはん

                0
                  えー熱しやすく冷めやすいnojiですが・・・
                  ただいまワンコごはんの新しいメニュー作りに没頭中?


                  「えびしんじょ」ならぬ「鮭しんじょ」
                  今回はお団子にして茹でたけど、はんぺんみたいに蒸すのもいいかも
                  そのほうが栄養が流れないし。


                  カルツォーネ風ブレッド
                  パン生地は発酵不要でカンタン。
                  人間も具にケチャップを付けて食べたらおいしかったです♪

                  昨日の夕ごはん

                  しんじょのゆで汁も捨てずにスープとして。
                  パンはちょっとうちのコには大きかったみたい(^^ゞ
                  あまり細かく切ると具が出ちゃうから次回はもう少し小さく作ろう♪
                  2006.02.03 Friday

                  大満足?

                  0
                    もう2月。。。1月はなんと4回しかブログを更新していない(^^ゞ
                    今月はもう少しガンバろっと♪
                    日曜日にわんちゃんごはんの料理教室を開くので、レシピの再確認
                    のために今週はいろいろ作りました。いつも分量とか適当だから(^^ゞ
                    教えるためにはちゃんと何gとか小さじ何杯とかしないとね。









                    あれ?何かおやつっぽい物ばかりでしたね(笑)
                    本番はお肉&パン&デザートのフルコースですのよ。
                    お楽しみに。

                    では何でも食べる試食係さーん!

                    オーブンが「ピッピ」と鳴るたびにハウスから飛び出して
                    「おかぁさん、おかぁさん出来たよ♪」と知らせるCocoさんでした。


                    「た、食べていいですかぁぁ?」

                    「あむっ」



                    「おかぁさん、離さないと指も食べちゃうよ」・・・だめです。

                    クッキーは紫芋を使いました。人間が食べてもイケます♪
                    普段うちではお散歩以外ではほとんどおやつをあげません。
                    たくさん間食できてよかったね♪

                    たくさん食べたんだから生徒さんにちゃんと接客してね、
                    Cocoさん、ちゃっぴさん。
                    2005.12.29 Thursday

                    クリスマスディナーのその後

                    0
                      先日のわんこ用クリスマスディナー、その後様子など・・・


                      食べる・・・


                      食べる・・・


                      ひたすら・・・


                      そして舐める(^^ゞ

                      あのぉ、鼻にご飯粒ついてますよぉぉ。。。
                      カメラなんぞ気にせず一心不乱に食べ、あっという間でした。
                      まぁ、残されるよりいいけど、もうちょっと味わってよね。
                      食べる順番がまた面白い。
                      テリーヌ→おじや→サツマイモ&りんご
                      2わんとも同じ順番で食べました(笑)
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