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2006.02.27 Monday

メキシコ料理?

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    週末にメキシコ料理に挑戦!
    「肉のハ●マサ」で激安の合いびき肉を手に入れたからです。
    さすがハ●マサ、安いけど量も多い!1.3kgで1パックでした。
    半分解凍してレッツクッキング♪


    左がワンコ用。右が人間用。ワンコ用は豆をFPで細かく。
    人間用には玉ねぎと塩を加えて。見た目は殆ど同じです。
    メキシコ料理には「エパゾテ(アリタソウ)」というハーブを
    よく使うらしいのですが、それは余分なガスを体外に排出する
    役目があるんですって。豆料理とはいい組み合わせらしい。
    日本では道端に生えているものらしいけどハーブとしては
    手に入りにくいので、同じ役割のハーブ「フェンネル」を使用。
    ワンコ用にも入れました。

    そしてそして

    手作りコーントルティーヤ。コーンを入れたら固くなってしまった(^^ゞ
    ブリトーにするつもりがタコスに。まぁいいか。。。
    小麦粉100%でつくると柔らかいトルティーヤになるらしい。

    チェダーチーズとサルサソースを加えて人間はタコスを食し、
    犬用には。。。

    コーントルティーヤを砕いて&オクラを加えて。
    オクラは見た目がハラペーニョみたいでしょ?

    そしてもう一つ

    ピーナツバタークッキー。うーん、ちょっと油っぽいかな?
    改良の余地あり。


    人形クッキーをワンコに食べさせる(笑)
    コメント
    初めまして!
    わんこのごはんレシピを検索していたら辿り着きました。

    我が家は明日、チリコンカルネ風&タコスです(笑)
    キドニービーンズは使わず、皮なしレンズ豆で代用したのですが・・・
    FPにかければいいんですよね。思いつきませんでした!笑
    とても勉強になるレシピが多く、今後参考にさせて頂きたいと思います!

    宜しくお願いします。
    • mops77
    • 2007.04.25 Wednesday 17:45
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